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发布日期:2025-12-17 10:55 点击次数:114主要食材:海带,大蒜等
制作步调:
第一步、海带丝提前浸泡至软化,沥干水分备用,将青蒜和红椒切成细末备用。
第二步、烧热锅,倒入食用油,待油热时加入花椒粒小火炸香。
第三步、关火后,加入酱油、醋、糖,搅动均匀,造成调味汁,将凉拌海带丝放入大碗中,倒入调味汁,搅动均匀。
第四步、加入切好的青蒜和红椒,再撒一些盐,用手搅动均匀,舍弃瞬息,让海带丝充分收受滋味,凉拌海带丝即可食用。
荸荠炒时蔬食材:荸荠:约250克、时蔬(举例菜心、空腹菜等):适量、大蒜:适量、姜:适量、食用油:适量、盐:适量、生抽:适量。
作念法:
1、荸荠去皮后切成薄片省略块状备用。时蔬洗净后切段备用。
2、锅中热油,放入蒜末和姜末爆香。
3、加入荸荠翻炒瞬息,使其稍稍变软。
4、加入时蔬,陆续翻炒至蔬菜变熟,但保持蔬菜的鲜活。
5、滴入少许生抽调味,把柄口味适量撒入盐。
6、翻炒均匀至调味均匀,确保荸荠和时蔬炒熟。
7、炒好后即可出锅。
雪燕桃胶准备食材:桃胶、皂角米、雪燕、银耳、桂圆、红枣、枸杞
作念法步调:
1、将桃胶、皂角米、雪燕、银耳分散浸泡至软化,然后洗净。银耳用手撕成小块,桃胶要泡久一丝。
2、桂圆、红枣、枸杞分散洗净备用。
3、锅中加入适量水,将桃胶、皂角米、银耳、红枣放入锅中,大火烧开后,转小火慢炖20分钟。
4、时辰到后,加入桂圆和枸杞陆续煮5分钟,终末加入雪燕和冰糖,煮至冰糖溶化,煮好后加入适量牛奶,搅动均匀即可开吃。
虫草花母鸡汤准备食材:母鸡、虫草花、红枣、枸杞
作念法步调:
1、将母鸡屠宰,清洗干净,剁成块状。虫草花、红枣、枸杞分散洗净备用。
2、锅中加入适量的水,放入鸡块和姜片,煮沸焯水,捞出清洗干净。
3、在一个砂锅中加入弥散的净水,将焯好水的鸡块放入锅中,加入虫草花和红枣,大火烧开后,转小火炖煮1.5个小时。
4、终末加入枸杞和适量的盐调味,即可关火出锅。
蒜蓉鱼片食材:簇新鱼片、蒜蓉、姜末、葱花、盐、料酒、生抽、白糖、鸡精、水淀粉
步调:①将簇新鱼片洗净,用厨房纸吸干水分备用。
②热锅凉油,菲律宾曝光群待油温热后放入蒜蓉、姜末爆香。
③加入鱼片,小火慢煎至两面金黄,煎制时不错轻轻按压鱼片,使其愈加酥脆。
④倒入料酒,翻炒均匀后加入生抽、白糖、盐、鸡精调味,再加入极少净水煮开。
⑤煮至汤汁浓稠时,加入水淀粉勾芡,终末撒上葱花即可出锅。
蒜蓉蒸排骨食材:排骨,蒜末,芋头,葱花。
作念法步调:
1、排骨剁成小块,清洗干净血水后,用厨房纸吸干水分,再放入蒜末、酱油、食用油、淀粉,合手拌均匀腌制二荒谬钟。
2、芋头削掉外表,清洗干净后切成小块,摆放在蒸盘上,再铺上腌制好的排骨,水开上锅蒸五荒谬钟。
3、蒸熟后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
姜酒鸡食材:鸡肉,姜片,黄酒。
作念法步调:
1、鸡肉清洗干净剁成小块,生姜清洗干净切成片。
2、起锅烧油,油热后放入姜片炒出香味,然后放入鸡肉翻炒均匀,炒出香味后放入黄酒翻炒瞬息,炒香后加入适量净水没过食材,煮开后撇掉浮沫,盖上盖子焖煮二荒谬钟。
3、焖煮好了之后,加入适量食盐调味,搅动均匀煮至入味即可出锅开吃。
炸藕夹准备莲藕、猪肉馅、食盐、生姜、料酒、淀粉、面粉、糯米粉、白胡椒粉、生抽、蚝油、香油。
1、莲藕去皮洗干净,切成薄片。猪肉洗干净剁成肉馅,加入葱花、姜末,放入生抽、蚝油、食盐、香油、白胡椒粉、淀粉,用筷子搅动均匀。
2、取2片藕,舀一勺肉馅放在藕片上,再用另一派盖上压紧实。碗里加2勺面粉、2勺糯米粉、4勺净水,再放入适量食盐、白胡椒粉,用筷子搅动均匀。
3、起锅加油烧热,把藕夹放入面糊中裹上一层薄糊,放入热油里炸斯须武汉聊天群曝光,比及沿途心机微黄后捞出沥油。把油温升高,放入藕夹复炸斯须,心机焦黄即可出锅。
